Specialità del Giorno

Lunedì

  • STUFATO DI MAIALE

    9.00 €

Martedì

  • SEPPIE E PISELLI

    8.00 €

  • MOSCARDINI IN GUAZZETTO

    10.00 €

  • LINGUINE ALLO SCOGLIO

    8.50 €

Mercoledì

  • CHIOCCIOLE DI TERRA

    dall'allevamento “Le Chiocciole del Chianti” Loc. Pianella, Siena

    12.00 €

Giovedì

  • LA TRIPPA SECONDO SANDRINA

    8.00 €

Venerdì

  • BACCALà ALLA LIVORNESE

    9.00 €

  • baccalà CON LE CIPOLLE

    9.00 €

Sabato

  • TANTA ROBA

    Fantasie a piacere dalla cucina di Sandrina

    9.00 €
primi menu part

primi menu part

Antipasti

  • Gran Piatto Del Vinaio

    salumi, formaggi, polpette, frittate e sott'oli.

    13.00 €

  • Misto Pesce Marinato

    acciughe, alici, sgombro e aringa.

    8.50 €

  • Antipasto Caldo del Vinaio

    polpette, frittate, salsicce e sformati.

    8.50 €

  • Prosciutto e Salumi Misti

    prosciutto crudo stagionato 12 mesi, capocollo, salame, salsiccia secca, finocchiona, salamino.

    8.00 €

  • Salumi e Formaggi misti

    prosciutto crudo stagionato 12 mesi, capocollo, salame, salsiccia secca,finocchiona, salamino, pecorini di diverse stagionature

    9.00 €

  • Prosciutto, mozzarella e pomodoro

    prosciutto crudo stagionato 12 mesi, mozzarella, pomodoro fresco condito con olio di nostra produzione

    7.00 €

  • Prosciutto e pecorini misti

    prosciutto nazionale stagionato 12 mesi, selezione di pecorini toscani di diverse stagionature

    8.00 €

  • Assortimento di formaggi con miele

    con miele mille fiori di conversione biologica

    8.00 €

  • Sott'oli misti di cerignola

    produzione artigianale

    6.00 €

  • Acciughe sottopesto e mozzarella di bufala

    mozzarella di bufala campana D.O.P. La perla del Mediterraneo

    6.00 €

  • Piatti misti a vostra scelta

    12.00 €

Primi

  • Spaghetti del pastore

    cipolle, rigatino, pecorino romano, pomodori secchi

    7.00 €

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino

    6.00 €

  • Tagliatelle al ragù

    con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

    6.50 €

  • Pici artigianali cacio e pepe

    7.00 €

  • Pici all'aglione

    7.00 €

  • Pici artigianali al ragù

    con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

    7.00 €

  • Tortellini del vinaio

    panna, gorgonzola, salsiccia

    6.50 €

  • Tortellini al ragù

    con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

    6.50 €

  • Ravioli maremmani burro e salvia

    7.00 €

  • Fantasia del giorno

    ND €
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secondi menu part

Lunch

Secondi

Scegli la combinazione di assaggi che preferisci tra tutti i prodotti della gastronomia o chiedi il piatto del giorno

  • 4 ASSAGGI AL BANCO

    8.00 €

  • 6 ASSAGGI AL BANCO

    12.00 €

il banco

fegatelli

salsicce arrosto

polpette della nonna

frittate e sformati

  • a cena

    Tagliata di cuore di scamone

    10.00 €
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dessert menu part

Dinner

Dessert

  • CANTUCCI E VINSANTO DEL VINAIO

    3.50 €

  • RICCIARELLI

    3.00 €

  • PANPEPATO ARTIGIANALE

    della Fabbrica del Panforte, Siena

    3.00 €

  • PANFORTE ARTIGIANALE

    della Fabbrica del Panforte, Siena

    3.00 €

  • MISTO DI SPECIALITÀ ARTIGIANALI SENESI

    della Fabbrica del Panforte, Siena

    6.00 €
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Le bevute menu part

Le bevute

Vino rosso

  • Rosso da Tavola Az. Agr. La Croce, Castellina in Chianti

    gottino0.50 €

    gotto1.00 €

    calice2.00 €

    1/4 litro3.00 €

    1/2litro5.00 €

    1 litro8.00 €

  • Rosso di Montalcino Az. Agr. Camigliano Montalcino, Siena

    calice3.00 €

    1/4 litro4.00 €

    1/2litro6.00 €

    1 litro10.00 €

  • ROSSO BOLGHERI SUPERIORE Fattoria Casa di Terra, Loc. Ferruggini

    calice3.00 €

    1/4 litro4.00 €

    1/2litro6.00 €

    1 litro10.00 €

Prosecco

  • CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO Fattoria Casa di Terra, Loc. Ferruggini

    flute2.00 €

    calice3.00 €

Birre

  • Lager

    Peroni, Italia 33Cl.

    3 €

  • Doppio malto

    Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

    5 €

  • Puro Malto

    Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

    5 €

  • Rossa

    Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

    5 €

Aperitivi

  • Spritz vecchia maniera

    Flûte Prosecco con Aperol o Campari

    2 €

  • Spritz vecchia maniera

    Flûte Vino bianco con Aperol o Campari

    1€

Liquori e Distillati

  • Vinsanto del vinaio

    2 €

  • Grappa da vinaccia di Chianti classico riserva

    3 €

  • amaro del Vinaio

    2 €
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