Antipasti

• Gran Piatto Del Vinaio

  salumi, formaggi, polpette, frittate e sott'oli.

  13.00 €

• Misto Pesce Marinato

  acciughe, alici, sgombro e aringa.

  8.50 €

• Antipasto Caldo del Vinaio

  polpette, frittate, salsicce e sformati.

  8.50 €

• Prosciutto e Salumi Misti

  prosciutto crudo stagionato 12 mesi, capocollo, salame, salsiccia secca, finocchiona, salamino.

  8.00 €

• Salumi e Formaggi misti

  prosciutto crudo stagionato 12 mesi, capocollo, salame, salsiccia secca,finocchiona, salamino, pecorini di diverse stagionature

  10.00 €

• Prosciutto, mozzarella e pomodoro

  prosciutto crudo stagionato 12 mesi, mozzarella, pomodoro fresco condito con olio di nostra produzione

  8.00 €

• Prosciutto e pecorini misti

  prosciutto nazionale stagionato 12 mesi, selezione di pecorini toscani di diverse stagionature

  8.50 €

• Assortimento di formaggi con miele

  con miele mille fiori di conversione biologica

  8.50 €

• Sott'oli misti di cerignola

  produzione artigianale

  6.50 €

• Acciughe sottopesto e mozzarella di bufala

  mozzarella di bufala campana D.O.P. La perla del Mediterraneo

  7.00 €

• Piatti misti a vostra scelta

  12.00 €

Primi

• Spaghetti del pastore

  cipolle, rigatino, pecorino romano, pomodori secchi

  7.00 €

• Spaghetti aglio olio e peperoncino

  6.00 €

• Tagliatelle al ragù

  con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

  7.00 €

• Pici artigianali cacio e pepe

  7.00 €

• Pici all'aglione

  7.00 €

• Pici artigianali al ragù

  con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

  7.00 €

• Tortellini del vinaio

  panna, gorgonzola, salsiccia

  7.00 €

• Tortellini al ragù

  con ragù di carne scelta mista di manzo e maiale

  7.00 €

• Ravioli maremmani burro e salvia

  7.00 €

• Fantasia del giorno

  8.50 €

Secondi

Selezione di Gastronomia dal banco da 8 a 12 €

il banco

fegatelli

salsicce arrosto

polpette della nonna

frittate e sformati

Prosecco

• CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO Fattoria Casa di Terra, Loc. Ferruggini

  calice

  3.00 €

Birre

• Lager

  Peroni, Italia 33Cl.

  3 €

• Doppio malto

  Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

  5 €

• Puro Malto

  Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

  5 €

• Rossa

  Gran Riserva Peroni, Italia 50Cl.

  5 €

Aperitivi

• Spritz vecchia maniera

  Flûte Prosecco con Aperol o Campari2.50 €

  Calice Prosecco con Aperol o Campari3.50 €

• Spritz vecchia maniera

  Flûte Vino bianco con Aperol o Campari1.50€

  Calice Prosecco con Aperol o Campari2.50 €

Liquori e Distillati

• Vinsanto del vinaio

  2 €

• Grappa da vinaccia di Chianti classico riserva

  3 €

• amaro del Vinaio

  2 €